allo und guten Morgen an einem Freitag den 13. !!!was solls, denkt daran, was kommen soll, kommt so oder so, da wartet nichts und niemend auf den 13. !!
ich bin ja kein Küchenwunder, schon gar kein Backwunder, aber für Rezepte habe ich immer ein offenes Auge, selbst esse ich ja nichts Süßes, aber vielleicht ihr?
Pistazien - Kugeln
Zutaten für ca. 50 Stck.
2 Eier, 300 g Marzipanrohmasse,100 g Puderzucker,
100 g ungesalzene, fein zermahlene Pistazienkerne und ca. 50 ganze Pistazienkerne ( ca. 20 g )
Eigelbe , Marzipan, Puderzucker und Pistazien verkneten.
Zu kleinen Kugeln formen ( ca. 2 cm groß ), und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Eiweß leicht verquirlen und die Kugeln damit bepinseln.
Jeweils ein Pistazienkern darauf legen.
Bei ca. 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 8 - 10 Min. backen .
ich denke, das könnte schmecken...
